糖尿病の食事に関するポイントとは？
糖尿病で一番気を使う事は「食事をどう摂取するか」ということにつきます。難しく考えず、常識的でヘルシーな食事を心がけることがポイントです。
「糖尿病食」というものはない！
糖尿病になったら、「甘いものはダメ！」とか「粗食じゃなきゃ…」とついつい貧しい食生活を思い浮かべがちです。しかし、糖尿病患者の食事は特別なものではありません。家族の食事と一緒のもので差し支えはないのです。ただ、ポイントとして「量を減らす」「なるべくたくさんの栄養素を含む食品を摂取する」という部分が加わるだけです。日本糖尿病学界が出している食事指導も、ごくあたり前のポイントとなっています。
「日本糖尿病学界」食事指導のポイントとは？
日本糖尿病学界が出している食事指導のポイントは「腹八分目」「食品の種類をできるだけ多くする」「脂肪を控える」「食物繊維（野菜・海藻・きのこ）を多く含む食品の摂取」「朝・昼・晩の3食を規則正しく」「ゆっくりよくかんで食べる」とごくあたり前の項目が並びます。こうしたポイントは、ダイエットをしたことのある人にも馴染みが深いのではないでしょうか？特別『糖尿病食』と気構えるのではなく、ごく普通の『ヘルシー食』を心掛けるだけでよいのです。病院から指導された「ガイドライン」に従い、今まで自由に食べていた食生活を見直すためにも、ちょっとだけ意識を切り替えてみましょう。
適正なエネルギー量とバランス
一般的に「糖尿病食」とか「糖尿病サビー」と呼ばれているものは、カロリー計算や栄養分析がされたものです。初めて糖尿病と診断されて、何を食べていいのか分からない人には参考になりますが、すぐにこんなに硬直した食事療法は続けられないと感じることでしょう。そこで、ガイドラインに沿った普通の食事が勧められます。食事のポイントは、『適正なエネルギー摂取量の指示』であり、『バランスの取れた食品構成』です。実際に、食事療法で指導される栄養素の配分は、「炭水化物61％・タンパク質18％・脂肪21％」程度とされています。食事はごく一般的なものであり、患者の食習慣によってはある程度の変更も可能なので、いろいろと栄養士に相談すると良いでしょう。
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